Viljan laatuvaatimukset
- Viljan on oltava alkuperältään suomalaista, tuleentunutta, tervettä ja väriltään ja muulta ulkonäöltään sekä hajultaan normaalia.
- Viljaan ei ole saanut käyttää glyfosaatti-valmistetta, siinä ei saa olla peittausainetta, tuholaisia tai ulosteita eikä torajyviä yli 0,02 % eikä se saa olla tuotettu tilalla, jolla on todettu salmonellaa.
- Yhdyskuntalietteestä valmistettujen lannoitteiden käyttö on kielletty.
- Viljan tulee täyttää Suomen ja EU:n lakien ja asetusten vaatimukset. Hometoksiinit, haitalliset aineet ym. lakisääteisen rajojen mukaiset.
- Viljelyssä noudatetaan hyviä suomalaisia käytäntöjä, joilla varmistetaan sadon puhtaus, hyvä tekninen ja hygieeninen laatu sekä jäljitettävyys (VYR: Puitavien peltokasvien hyvät tuotanto- ja varastointitavat –ohjeisto).
- Luomuviljojen tuottamisessa ja toimittamisessa tulee noudattaa kaikkia luomusäädöksiä
- Viljelyn tulee tapahtua ympäristötukijärjestelmän piirissä tai vähintään täydentävien ehtojen mukaisesti.
- Tuoteturvallisuuden takaamiseksi DON -toksiinille on otettu käyttöön laatuhinnoittelu.